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廚具的清潔竅門一篇就夠了

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廚具的清潔竅門一篇就夠了

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本篇導航
一、廚具清洗及消毒
二、廚具除異味
三、廚房的清潔

廚具的清潔竅門一篇就夠了

一、廚具清洗及消毒

? 新餐具的防裂

新餐具用鹽水煮不易破裂,將新買的碗、杯先放在鹽水中煮一下,可使其不易破裂。

? 銀質刀叉的清洗技巧

把三大匙的蘇打粉倒人沸騰的熱水中,調成小蘇打溶液,另外在不銹鋼的盤內先鋪上鋁箔紙,倒入蘇打溶液,再放入餐具泡約5個小時,最后放在水流下沖洗即可去除污垢,重拾光澤。

? 砧板的清洗

1.要想隨時使用清潔的砧板做菜,只要每個月漂白兩次即可。在大而堅韌的塑膠袋中放入氯系漂白劑的溶液,放入砧板后用橡皮筋緊緊地封住,放置30分鐘。充分地清洗后再風干,即可隨時保持清潔(ershenghuo.com生活百事通)。

2.擱置生食后,用洗潔劑洗滌,然后用開水燙。每次切完菜(特別是剁肉餡后),應用清水刷洗,最好能刮去表面的食物殘渣,清洗完畢,用布揩干。

3.每使用一周,最好用開水洗燙一遍,然后放入濃鹽水中浸泡幾小時,取出陰干。這樣不但可以殺死細菌,而且可防止菜板干裂,延長使用壽命。

? 水杯、茶具的清洗

水碗、玻璃杯等要經常消毒,這時只需將84消毒液按1:200的比例兌好,將玻璃杯放在里面,浸泡10~15分鐘之后,再用清水洗干凈就可以了,一來可除掉茶垢,二來達到消毒和防病的目的。

? 碗盤的去污技巧

盆邊沾有污漬,難以用水清除,可用百潔布加上洗潔精及少許去污粉抹擦。也可經常用安全漂白水或稀釋的燒堿溶液抹擦,可防止污漬形成。

? 炊具的清洗

一些炊具沾了油垢,一般方法很難洗凈,只要用剛喝了茶水剩下的濕茶渣在炊具上擦幾遍,就可將油垢洗去。如無新鮮的濕茶渣,用干茶渣加開水浸泡濕后亦可擦去油垢。

? 清除酒壺內污垢

1.將蛋殼軋碎放入酒壺中,放入少許水和洗潔劑,連續不停地搖晃,就可將附著于壺底的污垢除去。

2.用漂白劑泡一個晚上,最后用紙從壺嘴插入,如此灰塵就不會進人壺內,下次使用時,只要用水稍微沖洗一下即可。

? 清除暖水瓶內污垢的技巧

暖水瓶使用一段時間之后,底部會有水垢產生,最好每周清洗一次。可用食品成分制成的清洗劑,直接倒入裝了冷水的暖水瓶中,大約幾小時后再將水倒出,然后用清水清洗一次即可。

? 醋精除水堿

燒開水時若見水沸騰后,壺里大量水堿形成,需要沉淀很長時間。可在燒開水時,向冷水中放入適量醋精(2~3滴即可),水燒開后清徹透底,一點水堿都沒有。

? 避免水壺生垢的方法

避免熱水壺底產生礦物質的沉淀物,建議你可以在煮開水用的水壺底部,擺上幾粒干凈的小石子,就可以避免水壺底產生石灰質等沉淀物。

? 飲水機水垢的清除

用食品檸檬酸,一般按2%~6%濃度配制清洗液,像常規飲用水一樣,將配制好的消毒液桶扣在飲水機上放置4個小時以后,打開放水閥門,放出水垢粉塵液,再灌沖四五桶清水至水表,扣緊放水閥帽即可(二生活ershenghuo.com)

? 香爐灰去鍋底油污

用濕布沾香爐灰擦拭鍋底,注意不要沾太多水。反復擦拭之后用清水沖洗干凈即可。炭灰、蚊香灰也有同樣的作用。原理揭秘:香爐灰、炭灰、蚊香灰等呈顆粒狀,與鍋底油污摩擦能起到清潔的作用。

? 用雞蛋皮擦鐵鍋

煮兩個雞蛋,把雞蛋皮留著,中午和晚上飯后用雞蛋皮擦炒菜的鐵鍋,再用少量清水涮一下就干凈了,這樣既節水又衛生,還省錢。

? 鋁鍋內污垢的清除

將加入八分滿的水放置鍋中煮開,由于蘋果中含酸,因此會分解黑斑去除污垢,也能預防變色。

? 清除陶瓷鍋蓋油污

一種簡捷有效的方法是,鍋內放少許水,將鍋蓋反蓋在鍋上,把水燒開,讓蒸汽熏蒸鍋蓋,燜一段時間后,待油垢變得發白柔軟時,再用軟布輕輕擦拭,鍋蓋便會光亮如新。

? 巧洗鐵鍋油垢

炒菜鍋用久了,鍋上積存的油垢很難清除掉,如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒,油垢就很容易清除了。

? 巧洗煳鍋底

山里紅可去煳鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山里紅放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的煳底很快就會去掉。

? 鐵鍋除霉

鐵鍋容易發霉,可用茶包來除霉。首先用爐火烘干鐵鍋,接著涂上沙拉油,之后放入干燥的茶葉包,即可預防兼去除發霉的現象。

? 巧洗壓力鍋

清洗時不要浸過壓力鍋鍋蓋,以免損壞氣閥和堵塞排氣孔,只宜用濕布擦拭。清洗密封墊時要特別小心,若不慎弄松了則大大影響密封蒸汽的功能。

? 電飯鍋焦底清除妙法

電飯鍋鍋底結焦,一般粘得很牢,有時用清水浸幾小時雖可刮掉,但費時費力。為快速簡單,可在鍋中加一點清水,水剛浸過焦面少許即可,然后插上電源煮幾分鐘,水沸后待焦飯發泡,停電洗刷便很容易洗干凈。

? 清洗微波爐內壁

在一個小容器里倒入適量洗潔精,將其放入微波爐中高溫加熱1分鐘;在一個較大的容器中加入水,將其放入微波爐中高溫加熱3分鐘;用軟抹布擦拭微波爐內壁,即可以將微波爐中的污垢和異味去除干凈。

? 巧洗微波爐的清潔技巧

1.在清潔之前,將電源插頭從電源插座上拔掉。日常使用后,馬上用濕擦布將爐門上、爐腔內和玻璃盤上的臟物擦掉,這時最容易擦干凈。

2.污垢嚴重時,也允許用中性洗滌劑或肥皂水擦洗(不允許沖洗)。但禁止用香蕉水、汽油以及硬質的布或毛刷擦洗。這樣會破壞漆層,導致爐腔生銹。不管微波爐在使用后,還是在清潔擦洗后,爐腔內都會有水蒸汽或潮濕。因此,用干布擦干或稍開一些爐門使其通風干燥,都會大大降低微波爐故障率和延長微波爐的使用壽命。

? 保鮮盒的清潔技巧

用單面印刷的宣傳單鋪在底部,將背面空白的部分朝上,由于宣傳單的特性,一產生污垢便可一目了然,一旦弄臟可以馬上更換,不用刷洗也可常保清潔。

? 去不銹鋼器皿污漬

1.先用肥皂水擦洗污漬,再用干布擦一下即可干凈。

2.用做菜剩下的蘿卜頭反復擦拭漬跡處,便能除去。如果漬跡產生的時間已久,那么在蘿卜頭上沾些去污粉,效果很好。

? 絞肉機的清洗

在絞完肉餡后,再絞少許素菜,如白菜、蘿卜、土豆、大蔥等,這樣不僅能把肉餡全部擠出,而且絞肉機上的油泥洗起來就很容易。

? 巧洗細口臟瓶子

把雞蛋殼弄成碎片放進瓶子,加溫水,用力搖晃,即可洗得干干凈凈。

? 巧粘刀、勺柄

如果菜刀或勺子的木柄掉下來了,可用一些碎松香,填到木柄的孔中,然后將刀或勺的尖頭燒紅,插進柄孔,等冷卻以后,就很堅固了(ershenghuo.com生活百事通)

? 巧修壓力鍋圈

用鋒力的小刀將舊墊圈內面兩側都修削一周,削后邊緣厚度約為原厚度的1/3。修削時要細心,勿將邊緣割破。使用修削過的舊橡皮墊圈,蓋、取鍋蓋時都很松活,但一上蒸汽便會貼。

二、廚具除異味

? 筷子異味的去除

筷子在用過一段時間之后,也會有異味,所以要養成定期煮筷子的習慣。在煮的時候,放點白醋,效果會更好。

◇菜刀巧除腥

菜刀上有腥味或蔥蒜味,可用鹽擦一下,再在火上烘烤,可除異味。

◇新筷子除味妙法

上過漆的新筷子也容易有怪味,但它們不能拿來煮,所以可以拿醋來擦,等清洗干凈后,就不會再有奇怪的味道了。

? 巧除碗櫥異味

食醋去味法用布蘸醋擦拭碗櫥,然后晾干即可去除碗櫥的異味。

? 消除餐具異味

在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮或滴幾滴醋,能消除碗碟等餐具上的異味。同時,它還能使硬水軟化,同時增加瓷器的光澤感。

? 巧除廚具的腥味

廚具上的腥味可以用鹽、醋、淘米水、茶葉渣、菜湯等來去除。除去怪味和異味最方便的辦法就是用水煮,在水中放上醋的效果更好。

? 巧洗有酸腥味的容器

盛過咸魚或咸菜食物的容器,會有一股酸腥味,要想清除這些酸腥味,最簡便的方法是用熱水加醋沖洗。

? 除鍋內魚腥味

白酒去味法。將有魚腥味的鍋用清水刷凈擦干,再用白酒涂擦一遍,待晾干后,即可除去鍋內的魚腥味。

? 除砧板腥臭味的技巧

在切魚之后,千萬不要馬上用熱水清洗砧板,因為魚肉的和蛋白質,只要一碰到熱水就會凝固,因此腥味容易遺留在砧板上,正確的方法應該是先用冷水清洗。此外,如果砧板已經沾上魚腥味,可以先用冷水清洗之后,再加點鹽巴揉擦,或是用牙刷沾一點酒精刷洗,最后再用熱水沖洗,就可以去除腥臭味。

? 新購砧板除異味

新購的砧板撕去包裝膠后,也會發覺木質散發一股似便溺般的難聞氣味。可試用鹽水浸泡,以將臭味釋出,但鹽水必須甚濃而且連續浸3天以上才見效。

室內清潔http://www.pylfq.tw/shenghuoqiaomen/shineiqingjie 三、廚房的清潔

? 廚房清潔的小竅門

擦地前可用熱水將油污的地面濕潤,使污跡軟化,然后給拖把上倒一些醋,再拖地,就能去除地面上的油污(ershenghuo.com生活百事通)

? 廚房垃圾的清潔

垃圾桶在裝垃圾袋之前,可以先在垃圾桶底部墊上幾層厚報紙,不但可以吸水,保持桶內干燥,而且還可以防止垃圾桶散發惡臭。

? 不要隨意丟棄干燥劑

干燥劑的主要成分是生石灰,吸收了空氣中的濕氣后,便慢慢變成粉末的熟石灰。熟石灰有個特性,當它快速地吸收水分之后,便會產生高熱。若遇非大量丟棄不可的情形,必須先以塑膠袋密裝才可丟入垃圾桶中。

? 輕松處理廢油

利用空的牛奶紙盒,里頭塞上報紙,然后再將廢油倒進去。由于報紙會將油吸收,而且牛奶盒內部經過加工處理,可以防止液體流出,這樣便可以安心地丟進垃圾桶里了。

? 危險垃圾的處理方法

丟棄之前,需先經過“加工包裝”,碎玻璃、舊菜刀可用舊報紙包裹,再裝入空紙箱中,并在其上以簽字筆加注危險字樣,尖竹筷的竹尖部分要先折斷,再以報紙包裹或放入空罐內并加封,此法亦適用于針。

? 巧除水槽表面油污

廚房里的水槽表面常常有一層油污,可以用果核將油垢擦洗掉。這是因為果核中含有果膠,而果膠則具有去除油膩和污垢的作用。

? 巧除廚房水池堵塞

先將水池內放入可淹沒手面的水,然后將手心對準下水道口,不離開水面的上下吸動5~10下,最后猛的上提手心,堵塞就可排除。

? 巧擦水池

用百潔布蘸喝剩的啤酒,擦拭水池內壁,既快又干凈;將食品保鮮膜握成團,擦拭水池內壁,如果加入洗潔劑,效果會更好。

? 清除瓷磚上油污

可將衛生紙或紙巾貼覆蓋在瓷磚上,然后噴灑清潔劑再放置一會兒,清潔劑不但不會滴得到處都是,且油垢會全部浮上來。只要將衛生紙撕掉,再以干凈的布蘸清水,多擦拭一兩次就可以了。(瓦斯爐、抽油煙機也可用此法)

? 除紗窗油膩

取一鋁盆,放入100克面粉,加水打成稀面糊,趁熱刷在紗窗的兩面并抹勻。過10分鐘后,用刷子反復刷幾次,再用水沖洗,油膩就沒了。

? 巧除玻璃上油污

用煤油如玻璃上沾有油漬,可在濕布上滴少許煤油或白酒擦玻璃,將會使玻璃光潔明亮。

? 巧除灶具油污

液化氣灶具上很容易粘上油污,若用堿水洗,易洗掉油漆;若用清水洗又洗不干凈。不妨用黏稠的米湯涂在灶具上,待干燥后,米湯結痂,會把油污粘在一起,這樣,只需用鐵片輕刮,油污就會隨米湯結痂一起除去了。

? 燃燒器的清洗

把燃燒器拆下,用舊牙刷在燃燒器小孔周圍刷一遍,再用細鐵絲逐個將小孔捅一捅,在桌上輕叩幾下,去掉污物即可,如有自行車打氣筒,則對準小孔逐個吹一下效果更佳。

? 水煮煤氣爐火架易除垢

煤氣爐上的火架非常容易弄臟,就算用一般的清潔劑來處理,也不見得干凈,這時,不妨試用水煮火架。先盛滿一大鍋水,然后放入火架,待水熱之后,頑垢自然會被分解而自然剝落。

? 油煙機的清洗

很多除油煙機上有油盒,油滿倒掉后,油盒很難清洗,可在干凈油盒里先放點水再安在油煙機上,讓油滴在水上,快滿時一倒,油就全出來了。

? 自然除油煙的方法

在鍋里炒綠茶,也可以讓茶的香味吸附掉油煙味。據說在爐灶旁烤些新鮮的橘子皮,也有不錯的效果(二生活ershenghuo.com)




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